PORTAKAL MARMELATI
Malzemeler:
7-8 adet portakal
3 su bardağı tozşeker
1/2 adet limonun suyu
3 su bardağı su
Sevgili okuyucularım;öncelikle portakal kabuklarını soyup tavla zarı şeklinde doğrayalım.Sonra geniş bir tencereye 10 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım.Su kaynayınca portakal kabuklarını ilave edelim.İyice haşlanıp acı tadı gidinceye kadar 20-30 dk haşlayıp süzelim.Portakal kabuklarını suyun içine alarak 8-10 saat bekletelim.Diğer taraftan 3 su bardağı su ve 3 su bardağı tozşekeri çelik tencereye koyup orta kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim.Şerbet kaynadıktan sonra suyunu süzdüğünüz portakal kabuklarını tencereye aktaralım. Ocağın altını kısıp marmelatı kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.limon suyunu katıp 5 dk daha kaynatın.Sonra kavonaza koyduğunuz marmelatı 7-8 saat güneşte bekletin. Serin bir yerde muhafaza etmeyi unutmayın :)... PEKİ NEDEN PORTAKAL MARMELATI ???? diyorsunuz dimi halbuki bir sürü marmelat çeşidi var: Çilek,üzüm,elma.. Bana göre portakal marmeladının anlamlı bir felsefesi var...Portakal yediğinizde kabuğunu yemeden atarsınız Ama portakal marmeladı yaptığınızda içine küçük parçalar halinde kabuğunuda koyarsınız.O zaman o ona göre bir koku ve keskin bir tat katar..Portakal kabuklarının kaderinde çöpe atılmak olsa da iyi bir portakal marmeladı için ihtiyaç duyduğunuz şey de onlardır Biz farklıyız çünkü hepimiz ayrı bir bireyiz.hepimiz kendimize özgüyüz. Farklılıklara dayalı ayrımcılık için değil işe yaramaz denilenlere yer açmak için portakal marmeladı gibi kucak açmalıyız..Burdanda anlıyoruz ki her şeyde alınacak bir ders vardır...
Sİ. GA. RA
SİZİN GARDINIZI. RAHATLATMA!!!!!
Öncelikle sözüme bu yazdığım cümlenin manasını açıklamakla başlayacağım:Bütün insanların vücudunda onları çevreleyen dolaşım,sindirim sistemleri mevcuttur.Bu sistemler bizi dışarıdan gelecek tüm tehlikelere karşı koruyup,vücudumuzun ihtiyaçlarının bir düzen içinde halledilmesini sağlar.PEKİ SİGARA BUNUN NERESİNDE?????anisaldehit,asetik asit,asetofenon,dıt dıt bilmem ne maddelerinin bir kağıda sarılmasıyla yapılan bu madde tamda bunun göbeğindedir.Sigara bizim gardımızı rahatlatır,gevşetir,bizi dışardan gelecek olan fiziksel ve tensel uyarılara olan direncimizi kırar ve bizi ağına aldıktan sonra oyuncağı yapar.Bağımlısınızdır artık.....sözüm ona ki burdaki rahatlama o rahatlama değil okuyucularım..... Artık öyle bir durumdayız ki sigara içmeyenlere aşağılayıcı bir gözle bakıyorlar sanki kendilerinin doğru bir iş yaptıklarını zannediyorlar.Türkiye'de 20 milyon kişi sigara içiyormuş inanmıyorum bu sayıya 20 milyondan fazladır!!!! NE KENDİM İSTERİM NEDE BAŞKA BİRİNİN TAHRİKİYLE SİGARA İÇERİM!!! İÇMEM ASLA!! NEDEN Mİ? kimse görmedi babamın ameliyata girmeden önceki hallerini kimse görmedi babamın boğazının dikişli hallerini evet babam kanserdi sebebi neydi biliyormusunuz??şu zıkıkkımın kökü olan sigara...kimse bana geri veremez 14 yaşının getireceği güzel anıları benim o anılarım yok dedim ya size Asla!!! En çokta kanıma dokunan ne biliyormusunuz?? Sigara paketinin üstünde içmek öldürür denildiği halde bilinçsizce içenler.. bilmiyorum sigaranın ne kadara satıldığını inanın bilmeyi istemiyorum..Hem bu vücudu bana Allah verdi onun emanetine hıyanet etmek mi ?? HAŞA..Ben burdan sigara içen insanlara sesleniyorum: kendi sağlığınızı geçtim,geleceğinizi geçtim çevrenizdeki diğer şahıslara zarar vermeyin!! Başkalarının en güzel anılarını,en güzel zamanlarını mahvetmeye hakkınız yok... Saygılar,Feyza Gümüş.
